大学生学习的影响因素ppt，大学生影响因素分析

影响发面的因素？

温度的影响：

温度是酵母发酵的重要因素，酵母在面团发酵过程中要求一定的温度范围，一般可以控制在26-30度，如果温度过低会影响发酵的速度，温度过高，虽然可以缩短发酵时间，但是会给杂菌生长创造条件，从而影响产品的质量

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酵母发酵力及用量的影响：

酵母发酵力是酵母质量的重要指标，在面团发酵时，酵母发酵力的高低对面团发酵的影响很大，如果使用发酵力不足的酵母，将会引起面团发酵速度过慢，容易造成膨胀不足，影响面团发酵的的质量。在发酵力同等的酵母上，如果增加酵母的用量，可以促进面团的发酵速度，反之降低用量发酵速度将会减缓。一般在制作面包酵母的用量为0.5-2.0%

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面粉质量的影响：

面粉质量的影响主要是面粉的面筋和酶的影响。面筋的影响主要是面团发酵过程中产生的二氧化碳需要强力的面筋形成网络包裹住，是面团膨胀形成形成海绵状结构，如果面粉中的面筋较弱时，面团发酵时所产生的气体不能良好的保持而溢出，就会造成面团的坍塌。

由此可见，面团影响发酵的，有多种原因：酵母的量与质，糖的用量与种类，淀粉量，面团温度，面团硬度，酵母食品添加剂的种类和用量，盐量，面团PH值、温度、湿度等这些重要因素。这些重要因素并非各自作用，而是相互以复杂的脉络产生二氧化碳。

不能决定一张幻灯片格式的因素？

有两个原因发生这种现象：

禁用在显示新幻灯片对话框框中的选项选项对话框。

-或者-

空白 Presentation.pot 文件或模板用于创建演示文稿已在中有一张幻灯片。

如果您创建一个新的演示文稿，根据已有一张幻灯片的演示文稿，第一张幻灯片将具有相同的自动版式作为模板的第一张幻灯片。 空白 Presentation.pot 是 PowerPoint 使用除非您选择不同的模板的模板。

解决办法：

请检查是否选择了显示新幻灯片对话框选项：

在工具菜单上单击首选项。

请参阅是否在显示新幻灯片对话框复选框为选中状态。 如果它未选中新建幻灯片对话框不能显示。

如果选中此框，但当您尝试创建一个新演示文稿时，新建幻灯片对话框不会显示，请按照下列步骤：

在文件菜单上单击打开。

在文件类型列表中，单击演示文稿模板 (*.pot)。

选择文件称为空白 Presentation.pot 位于 Microsoft PowerPoint 中： 模板文件夹然后单击打开。

在编辑菜单中上, 单击删除幻灯片。

在文件菜单单击为的保存。

在保存类型列表中，单击演示文稿模板 (*.pot)。

（以便其显示在文件名框中），请单击现有的空白 Presentation.pot 文件，在文件夹列表框。

单击保存，然后单击是。

这些步骤还可以用于从包含幻灯片的其他模板中删除幻灯片。